Грузия является древнейшей винодельческой страной – здесь были выведены первые культурные сорта винограда. Уникальное географическое положение и разнообразие почвы создают идеальные условия для развития виноделия. 

С культурой выращивания виноградной лозы связано распространение христианской религии в Грузии. Святая Нино пришла в Грузию с крестом из виноградной лозы. Грузинские храмы часто украшают изображения лозы. 

В Кахетии вино изготовляют в каждой семье. В качестве чаш для вина используются специально изготовленные глиняные пиалы. 

Марани, как правило, оборудовано давильней и кувшинами квеври. 

В Грузии сбор урожая винограда называется «ртвели». Обычно ртвели начинается в конце сентября и продолжается в течение двух недель. 

Способ настаивания грузинского вина в квеври внесен в перечень охраняемых памятников ЮНЕСКО. 

В Кахети мы посетим находящийся в Кварели винный марани «Мегвинеоба Хареба», где у нас будет возможность попробовать семь разновидностей вин и грузинские кахетинские традиционные блюда.